Une bonne idée que cette banane plantain précuite et surgelée, présentée en rondelles et qui se prépare en deux temps trois mouvements.

Cette variété de banane se mange toujours cuite. Son goût ressemble à la banane fruit mais en plus onctueux. Sa texture est douce et fondante. On la trouve fraîche dans les magasins africains ou antillais mais elle n’est pas toujours mûre et sa peau est difficile à enlever. D’où l’intérêt de disposer de bananes plantains sélectionnées et prêtes à l’emploi.

Les bananes Plantain surgelées (qui se conservent un an) sont dans un premier temps distribuées par Horeca Totaal à Bruges. En provenance du Honduras, elles ne contiennent aucun produit douteux (comme de l’huile de palme ou des OGM), sont récoltées, épluchées et congelées immédiatement, ce qui leur évite le noircissement et leur donne la même saveur que les bananes fraîches. Elles affichent une qualité et un prix constant. Pure&simple, by ACE, l'importateur exclusif de cette banane plantain «Micfood» compte la faire connaître bientôt aux particuliers via, sans doute, l’une ou l’autre grande surface.