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La Guinguette en ville, restaurant tout r?cemment ouvert au B?guinage ? Bruxelles m?rite le d?placement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n?a pas h?sit? ? d?j? le classer 13?me sur 2231 restaurants ? Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c?est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des ?tincelles qui  font l?unanimit?.. Lire


Le clin d?oeil
«Chandail» vient de «ail». Ce terme est une abréviation de «marchand d’ail». Il désignait le maillot de laine porté par les marins bretons qui venaient vendre de l’ail et des oignons aux Halles de Paris.

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Bélier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Bruxelles: La Maison du Caviar reprise par Caspian Tradition


Arya et Ahmad Razavi, propriétaires de Caspian Tradition à Waterloo, viennent de reprendre le fond de commerce de «La Maison du Caviar» de Mogghadam Bahmadi (Bemka). De l’ancienne équipe, ils ont gardé Hassan et Rocco et ont mis à la tête de la boutique de Mabru, Marché matinal de Bruxelles, Inès Fècherolle, qui a travaillé de longues années chez Bemka.
La nouvelle entité devient ainsi «La Maison du Caviar-Caspian Tradition» et élargit sa gamme déjà riche à de nombreux autres produits qui seront non seulement diffusés à Mabru mais également à la boutique de Caspian Tradition, «Caviar Louise», tenue par Anne De Lee à l’avenue Louise à Bruxelles.
Caspian Tradition renforce encore sa position, déjà bien affirmée, sur le marché belge. Importatrice directe, la société exporte elle-même 70% de son caviar vers les autres pays de l’Union Européenne mais aussi vers la Suisse, le Canada, les Etats Unis, Singapour, et même la Nouvelle-Calédonie. Ses laboratoires, uniques en Belgique, s’étendent sur 500 m2 et constituent le top en matière d’hygiène et de performances. 
(Tél: 02 354 97 90).
 
 


Les indiscr?tions - 29/08/2011 - Le Guide des Connaisseurs©

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