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Les Brasseries Georges à Bruxelles sont cédées


C’est officiel. Ce vendredi 6 juillet, les célèbres Brasseries Georges ont été cédées par le non moins célèbre Georges Neefs à une société belge, SGB Restaurants, déjà propriétaire, entre autres,  de La Chaloupe d’Or sur la Grand-Place, du Vieux Pannenhuis à Jette, du Paon Royal sur le Vieux-Marché-aux-Grains à Bruxelles ou du Brazzaville à Wolvertem.

Georges Neefs déclare : «Compte tenu qu’aucun membre de ma famille n’était intéressé à poursuivre la lourde, mais combien exaltante, tâche que représente la gestion des Brasseries Georges, je suis heureux d’avoir rencontré des professionnels dont l’approche du très beau métier que nous pratiquons est la même que la mienne. Les Brasseries Georges sont en de bonnes mains et je continuerai à leur accorder toute mon attention, voire toute mon affection».

Olivier Gillis, relations publiques pour SGB explique : «Le rachat d’une institution comme les Brasseries Georges s’inscrit parfaitement dans la vision du groupe.  Bruxelles propose une multitude de traditions culinaires que nous désirons cultiver. Nous rassemblons des établissements phare de la capitale. Nous l’avons démontré avec La Chaloupe d’Or notamment : nous avons un attachement particulier à exprimer la quintessence des personnalités de nos restaurants. Chacun d’entre eux possède une personnalité unique, différente. Au contraire d’autres groupes qui rachètent des lieux et y imposent une carte standardisée, nous sommes mus par la volonté de valoriser les qualités spécifiques à chacun de nos établissements. Les Brasseries Georges défendent haut la main la tradition des brasseries parisiennes et leur banc d’écailler depuis des années. Par cette reprise, nous garantissons la pérennité de ce lieu d’exception».

L’asbl «Les amis des Brasseries Georges» a récemment été créée pour défendre tant le patrimoine architectural que la dynamique curieuse et innovante de cette brasserie unique. Georges Neefs reste l’administrateur. Ensemble avec le groupe SGB, l’asbl compte bien rassembler tous les fans de ce lieu d’exception et créer régulièrement l’événement.



Les indiscr?tions - 11/07/2012 - Le Guide des Connaisseurs

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