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La Guinguette en ville, restaurant tout récemment ouvert au Béguinage à Bruxelles mérite le déplacement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n'a pas hésité à déjà le classer 13ème sur 2231 restaurants à Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c'est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des étincelles qui  font l'unanimité.. Lire


Le clin d?oeil
Les Azt?ques attribuaient aux f?ves de cacao une origine divine. Certains l?utilisaient m?me comme monnaie. Un arbre produit de 20 ? 40 gousses par an et chaque gousse contient de 20 ? 50 f?ves. Un bon esclave valait cent f?ves. A ce prix-l?, l?acqu?reur n??tait pas chocolat!

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Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Le gourmand Van Cau et Le Guide des Connaisseurs




Un livre consacré à Jean-Claude Van Cauwenberghe, Ministre-Président du gouvernement wallon, vient de paraître aux Editions Luc Pire. L’auteur, Michel Géoris, ne passe pas uniquement en revue la carrière politique de « Van Cau Â» (c’est le titre du livre), mais il s’attarde aussi sur Van Cau à table.
Comme nous…
Ce qui lui fait écrire : « Il a été repéré, épinglé par la luxueuse revue bimensuelle haut de gamme, « Le Guide des Connaisseurs Â» fondé en 1967 par Jacques Kother dont l’érudition égale le goût très sûr. Sa Directrice générale est la ravissante et intelligente Danielle Dechamps. Â»
Cela change des acariâtres…
Mais c’est aussi l’occasion, en citant abondamment un de nos articles, de revenir sur les goûts de Jean-Claude Van Cauwenberghe : « La nouvelle cuisine, je veux bien, à condition de prendre deux portions Â», ou encore : « Je suis très cornichon-moutarde. J’aime le piquant. Â»
Et cet aveu qui dit tout : « A mon retour de Chine, saturé de nems, de nouilles et de sauce soja, je me suis précipité sur un steak-frites. Â»
« Oui, Van Cau est gourmand. Â»
« De l’avis unanime de ses amis, Van Cau mange trois fois. Quand il décrit les mets, quand il les mange et quand il évoque son repas. Â»
Rien à voir avec la cuisine politique…


Les indiscr?tions - 10/03/2005 - Le Guide des Connaisseurs©

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