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Quelle est l’origine des fraises ?


Pourriez-vous me dire quelle est l’origine des fraises? (R. Henrique, Liège)
 
Il n’y a pas une mais plusieurs origines. Certaines variétés viennent d’Amérique du Nord ou du Sud, d’autres sont originaires des régions tempérées d’Europe.
Les fraises que nous connaissons sont les descendantes de croisements effectués au début du XVIIIe siècle avec la petite fraise des jardins et la grosse fraise du Chili, rapportée en Europe par un botaniste au nom prédestiné : il s’appelait Frézier...
La fraise est très riche en vitamines C.
Elle mérite même comme le kiwi l’Oscar de la vitamine C.
Elle ne fait pas grossir. On peut en manger tant qu’on veut sauf si on ajoute du sucre ou de la crème.
Bref, à part les allergiques, les fraises conviennent à tous et depuis toujours les femmes utilisent des masques de beauté à base de fraises pour estomper les taches de rousseur.
Un truc: poivrez modérément les fraises un quart d’heure avant de les servir. Elles seront plus parfumées.
Les fraises, les framboises et le melon sont les trois meilleurs fruits minceur.
Mais si on n’a pas de problèmes de ligne, le meilleur dessert, c’est encore un coulis de fraises ou de framboises avec de la glace vanille et de la chantilly.
C’est si bon que c’est presque un péché.


Jacques Kother

R?ponse ? tout - 14/06/2005 - Le Guide des Connaisseurs

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2 commentaires | Chercher une Discussion
  
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Re: Quelle est lorigine des fraises ?
par Invit le 22/02/2010 19:54
OK mercii :)


[ Rpondre Invit ]

    Rponse : Re: Quelle est lorigine des fraises ?
    par clementine le 31/03/2010 13:23

    Merci pour l'information
    Les meilleures fraises sont les fraises des bois et les gariguette de Bretagne

    [ Rpondre clementine ]



 
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