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guides gastro , copinage complaisance ect....
MessagePosté le: Mer Nov 29, 2006 11:31 pm Répondre en citant
sélim
Invité
 




le guide lemaire n'est pas un guide ce serait plutot une agence de pub....
matraquage d' e-mail ,proposition de page publicitaire dans divers magazines je vous passe les tarifs et pour ce qui est du professsionalisme n' en parlons pas! il reste trés peu de guides gastro sérieux en belgique
l' horeca est une grande famille ou tout le monde se connait restaurateur inspecteur pour certain guides,et certains restaurateurs sont prés à tout pour avoir un point de plus dans tel guide un violon par ici, une vrai mafia
ne pas vouloir rentrer dans ce ballet peut couter trés cher à un restaurant
selon moi les seuls guides encore sérieux et indépendant sont le guide michelin et le delta ....

si le lambda croie encore à l'indépendance des guides, il est fini le temps des cerises nous sommes dans une socièté ou le fric régit tout
dommage pour les restaurants ou l' on mange encore de vrai produit et pas des vapeurs d' air en portion pour nouveau né

aucun guide ne peut etre vraiment indépendant car dérrière ceux ci ce cache toujours un homme donc...
le client est seul juge


un restaurateur
et bien noter dans plusieurs guides
guides
MessagePosté le: Jeu Nov 30, 2006 10:16 am Répondre en citant
norbert
Invité
 




Bien vu, sélim.
Gaultmillau
MessagePosté le: Lun Mar 12, 2007 9:37 am Répondre en citant
Gaultmillau
Marmiton
Marmiton
 
Inscrit le: Mar 12, 2007
Messages: 2




Bonjour,
si vous êtes bien coté dans notre guide vous devez savoir que seul votre talent a contribué à votre cote. ceci étant donné que chez Gaultmillau, aucune publicité n'est proposée aux restaurateurs et que les inspecteurs vinennent manger de manière anonyme et en réglant bien évidemment l'intégralité de leur addition. crtes par le passé de vieux loups ont entaché l'image de notre guide mais cette période appartient désormais clairement au passé. Bien sûr, nous ne sommes jamais à l'abri d'imposteurs. Aussi, si un inspecteur se présente à vous en s'annonçant GaultMillau avant de manger (et surtout d'avoir payé), de grâce, flanquez le à la porte avec un bon coup de pied au derrière de ma part.
Bien à vous
La rédaction
redaction@gaultmillaubenelux.com
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