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Gastrologie

Bélier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
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Re: Le Guide Michelin Belgique-Luxembourg 2010: les nouveaux étoilés
par Loeb GOEFFREY le 16/12/2009 à 04:15

alors la on arrive au sommet de la bêtise! Houtsiplou est une trés jolie ville ou la médiocrité y regne en maître et vous devez surement monsieur V être son meilleur ambassadeur! Ca vous fait peut etre mal, encore faudrait il etre sur que vous soyez capable de comprendre l'avis des autres, mais l'une fois de plus vous allez avoir un avis contraire!!!!

Vous donné l'impression monsieur V de bien vite cerné les gens puisqu'en seulement 2 visite à Solre St Gery vous arrivez à jugez monsieur Gardinal et meme à saisir de lui qu'il est imbu de sa personne! vous savez monsieur, pour avoir fréquenter tres souvent les étoilés de belgique et donc passé beaucoup de temps a discuter avec leurs chefs je peux vous dire que quand vous arrivez à un statut de confirmation telle qu'une promotion à double macaron (même espoir) vous n'êtes pas visiter qu'une seule fois et pas que par une seule personne ou vous pourriez peut-être vous lié d'amitié qui se pourrait etre malplacée et dans tous les cas mal interprettees (si vous voyez ce que je veux dire et en ce qui concerne certains autres guides que Michelin)! Si le michelin est reconnu être la bible des guides gastronomique ce n'est pas pour rien et je pense que leurs cridibilité s'est d'elle même forgées avec les années, pas comme la vôtre monsieur V. Peut-être avez vous des amis, ou êtes vous vous-même restaurateur et vous ne vous seriez vous pas recompensez par ces guides qui bizarrement deviennent toutes suite assez marginaux! en ce qui concerne le delta d'or, je vous rappelle que mr Gardinal à eu celui d'argent en 2004, serait ce a votre avis aussi une faute de parcours? Chef de l'année de GaultMillaul en 2006 aussi une erreur de parcours? 9.5/10 chez Henry Lemaire aussi une erreur de parcours? Un des 10 meilleur restaurant de Belgique cette année serait-ce aussi une confusion ou une hypermédiatisation faussée??? Soit c'est moi qui ne comprend plus rien ou ce sont ces quelques, non pardons, tous les guides si insignifiant soit-ils à vous yeux ayent commis une erreur!???? Non monsieur, ce que vous essayé de rejeter monsieur V c'est de la jalousie et ca ca me dégoute, vous pourrez encore une fois passez votre temps arépondre à mon message et crier au droit de liberté d'expression mais vous ne pourrez comprendre a quel point c'est fatiguant monsieur de lire vos bêtises!!!

Je ne suis peut etre pas critique gastronomique, ni inspecteurs, ni même restaurateur mais je suis un client comme un autre qui paie son addition comme tous les autres et qui retournera au prieure comme beaucoup d'autres car a chacunes de mes visites là-bas je me ressources, c'est un véritable havre de paix et de communion avec les traditions remises au goût du jour, c'est une endroit ou j'ai trouvé un chef qui se remettait chaque jour en question et qui n'avait pas peur de faire confiance et de s'entourer d'une équipe jeune et dynamique, et tout cela porte aujourd'hui ses fruits! les changements d'hier sont les succés de demain!

Et si sincerement vous trouvez ce classement du Guide Michelin injustifier, allez tout simplement manger ailleurs, je pense sincerement que ca n'empêchera pas de dormir monsieur Gardinal! et si l'âme mais surtout la paine vous en dit créer vous même un guide, j'ai même un titre à vous suggérer; "le petit guide des C..." je vous laisses le soins de trouver la fin de ce mot!

Cordialement Monsieur V, et en esperant jamais vous croiser!

Goeffrey Loeb

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