Les astuces du micro-ondes
Sujet: R?ponse ? tout

Peut-on faire confire aisément les zestes d’agrumes au micro-ondes, comme on me l’a dit, mais sans préciser la méthode ? (René Offergeld, Mechelen)
 
Mettez 10 cl d’eau et deux cuillerées à soupe de sucre dans le micro-ondes, deux minutes à puissance maximum. Ajoutez ensuite les zestes de fruits non traités et laissez confire pendant une minute à puissance maximum.
Vous pouvez aussi réhydrater des champignons et des fruits secs dans quelques cuillerées d’eau. Trente secondes à petite puissance.
Enfin, rien de plus facile que de faire du caramel avec 100 g de sucre en poudre et deux cuillerées à soupe d’eau, pendant quatre minutes à puissance moyenne.








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