Les règles d’or de la fabrication des cocktails
Sujet: Magnum

Réaliser un bon cocktail, c’est un métier.
Si vous voulez innover (mais ne prenez pas trop de risques, il existe des centaines de cocktails très réussis), vous devez respecter  les principes suivants : éviter d'utiliser plus de 5 ingrédients, n'utiliser qu'une seule eau de vie de base à la fois (gin, vodka...), respecter la trilogie des « 3 S » :
Sour : agressivité, généralement apportée par un fruit.
Sweet : douceur, souvent apportée par une liqueur ou un sirop.
Strong : corps, apporté généralement par un alcool de base.
Un cocktail ne doit pas contenir plus de 7 cl d'alcool.








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