La cuisine de nos mères
Sujet: Des livres ? manger



Il ne faut pas être presbyte pour lire les textes imprimés en caractères minuscules de ce nouveau livre cartonné et qui tient dans la poche. Cela dit, l’idée des auteurs de « La Cuisine de nos mères », Georges Blanc (le chef trois étoiles de Vonnas) et Coco Jobard, est excellente d’avoir réuni les recettes des « mères » principalement lyonnaises qui ont fait le triomphe d’une cuisine goûteuse et mémorable, la mère Fillioux, la mère Guy, la mère Brazier et d’autres. On découvre dans ce petit livre succulent leur histoire et leurs plats favoris, leurs « trucs » et c’est mieux que savoureux. Dans la même collection : « La cuisine paysanne » de Marc Veyrat et Gérard Gilbert, « Plaisirs sucrés » de Pierre Hermé et « Les douceurs de l’enfance » de Lenôtre (Hachette pratique – env. 11 euros).








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