Un des plus fameux connaisseurs français, Pierre Casamayor, publie chez Hachette «L’Ecole de la Dégustation» (Le vin en 100 leçons). C’est un apprentissage de l’analyse des vins, de leurs styles, des cépages, de l’influence du terroir. Même les eaux-de-vie ne sont pas oubliées. Un beau livre très utile, illustré de 600 photos ou étiquettes, qui aborde non seulement les vins d’Europe mais aussi ceux du Nouveau Monde (env. 27 euros).