Barbecue d’intérieur, les conseils de Steven Ruichlen
Sujet: Des livres ? manger



Même en hiver, même quand il pleut, on peut s’offrir les joies du barbecue. Un gros livre signé Steven Ruichlen nous y invite grâce au fumoir d’intérieur, à la rôtissoire, au gril de table, à la cuisson dans l’âtre, ou à la poêle au fond cannelé. On sait que les Américains sont des maîtres en la matière. L’auteur, qui a voyagé en Europe et vit aujourd’hui en Floride, a déjà publié un best-seller, « Barbecue », et celui-ci passionnera tous les amateurs. Beaucoup de recettes simples, originales, goûteuses, avec de bons conseils. C’est amusant, dépaysant, ludique, et c’est une somme (Editions de l’Homme – Diffusion Interforum Benelux à Wavre).








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