On n’avait jamais publié de livre sur la fameuse liqueur des moines, la Chartreuse, à base de 130 plantes, une des mieux faites au monde. Les amateurs apprécieront d’autant mieux l’ouvrage de Michel Steinmetz, «Chartreuse», publié aux Editions Glénat.

Avec de magnifiques illustrations, tout y est : l’histoire, qui remonte au seizième siècle, les recherches des Chartreux, les variétés de Chartreuses, et l’analyse des formes et présentations de bouteilles de 1840 à nos jours. Il y a même des recettes. Une lecture apéritive.