La cannelle : une odeur pénétrante…
Sujet: L'amour en t?te



Si vous recevez un petit bouquet de fleurs contenant de la cannelle, ne pensez pas que c’est une déclaration d’amour, comme en Autriche. C’est parce que c’est très mode.
Tonique, puissante, stimulante, digestive, antibactérienne, anti-grippale, la cannelle, une des plus anciennes épices connues, a été de tous temps considérée comme un aphrodisiaque d’exception à cause de sa saveur chaude, piquante, légèrement sucrée et de son odeur pénétrante. 
La cannelle vient de Ceylan (Sri Lanka) ou de Chine. Nous connaissons surtout celle de Ceylan, plus fine qui a, dit-on, des pouvoirs plus étendus que sa rivale. N’assimilez pas la vraie cannelle à la casse (Cinnamomum cassia) qui est plus grossière et ne contient pas d'eugénol.

Danielle Dechamps








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