Ingrédients pour 4 personnes
4 bananes pas trop mûres
30 g de beurre
3 c à s de sucre fin
Le jus d’une orange
1/2 verre à moutarde de rhum
100 g de raisins secs
1/2 sachet de sucre vanillé
1 clou de girofle
Préparation
Pelez les bananes.
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle.
Faites-y dorer les bananes quelques minutes sur chaque côté.
Ajoutez le sucre, l sucre vanillé, le jus d’orange, le rhum, les raisins secs et le clou de girofle.
Portez à ébullition.
Faites flamber.
Servez aussitôt.
Un petit truc: avant d'utiliser les raisins secs, réhydratez-les quelques heures dans un peu de rhum tiède.
