Gaufres : pourquoi sont-elles trop dures ?
Sujet: Trucs et Astuce

Vos gaufres sont dures ? C’est qu’il y a trop de farine.
Voici de bonnes proportions : 200 g de farine, une pincée de sel, une c à s d’huile d’arachide, 2 c à s d’eau de fleurs d’orangers, 30 g de sucre semoule, 3 oeufs, 25 cl de lait.
Séparez les jaunes d’oeufs des blancs, incorporez les jaunes d’abord puis les blancs battus en neige ensuite.
Ces gaufres cuisent en trois minutes et on les sert de préférence chaudes saupoudrées de sucre glace.








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