On ne sait pas encore que ce fabuleux dessert fera le tour du monde et sera adopté par tous les gourmands.

On n’imagine pas non plus à quel point il sera trahi… car il y faut non seulement des œufs et du sucre, mais aussi de bons biscuits à la cuillère, du mascarpone, fromage blanc à la crème très frais, un Marsala de qualité ou de l’Amaretto, liqueur aux amandes, du café espresso très fort, et de la poudre de cacao pour saupoudrer après un séjour de quelques heures au réfrigérateur.

A l’instar de la crème brûlée, originaire de Catalogne, le Tiramisu connaîtra un succès fulgurant.