Cocktails : Black Magic, Bellini et Batida
Sujet: Magnum

 - Le Black Magic : sur des glaçons, 3 cl de vodka, 1 cl de liqueur de café, une tasse de café froid, un trait de jus de citron.

- Délicieux, le Bellini créé à Venise. Faites une purée de pêche blanche au mixer. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron, quelques traits de peachbrandy, et allongez avec précaution de vin pétillant bien glacé.

- Connaissez-vous la Batida ? On peut faire une Batida de Banana, avec ½ banane, un trait de sirop de banane, 5 ou 6 cl de jus d’ananas, 1 à 2 cl de crème fraîche, et 2 cl de cachaça ou de rhum blanc. Ou encore une Batida de coco avec 2 cl de Batida de coco, 8 cl de lait de coco, 2 c de cachaça. On sert les deux bien mixés sur de la glace pilée.







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