Recette de chèvres chauds sur jambon de Parme
Sujet: Petites recettes

Mélangez des feuilles de salade de blé (mâche) et des morceaux de chicons (endives).
Déposez un lit de salade au fond de chaque assiette, avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre de framboise.
Passez cinq à six minutes les fromages de chèvre dans un plat huilé au four préchauffé à 200°.
Installez les chèvres chauds sur une tranche de Parme chiffonnée sur la salade.
Servez immédiatement avec des tranches épaisses de pain complet.








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