Recette de brochettes de bœuf au cumin
Sujet: Petites recettes

Ingrédients
 
1/2 kg de boeuf haché
12 tranches de lard finement coupées
2 c à café de cumin
3 gousses d'ail
1/4 de litre de bouillon de viande
1 pointe de couteau d'origan
Sel, poivre du moulin
 
Préparation
 
Malaxez le hachis de boeuf avec l'ail pilé, le sel, le poivre, le cumin, l'origan.
Formez des petites croquettes.
Entourez-les d'une tranche de lard que vous fixez à l'aide d'un bâtonnet.
Passez au gril et mouillez de temps en temps avec le bouillon de viande.
Servez avec du riz au curry.








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