Le guide Michelin Belgique Luxembourg est, cette année encore, passé à côté de quelques-unes de nos grandes maisons. Décevant.
Un nouveau 2 Etoiles
’t Zilte à Mol
11 nouveaux 1 Etoile :
Antwerpen (Environs à Brasschaat): Kasteel Withof
Antwerpen (Environs à Stabroek): De Koopvaardij
Barvaux : Le Cor de Chasse
Brugge Périphérie (à Sint-Kruis) : De Jonkman
Bruxelles / Ixelles Q. Bascule: Bistrot du Mail
Bruxelles / Uccle: Le Chalet de la Forêt
Deerlijk: Marcus
Gent (Q. du Centre): C-Jean
Izegem: La Durée
Kruishoutem (à Wannegem-Lede): ‘t Huis van Lede
Sint-Martens-Latem (à Deurle) : Orangerie
Les Espoirs Michelin
Espoir 2 Etoiles
Éghezée (à Noville-sur-Mehaigne) : L’Air du Temps
Espoir 1 Etoile
Knokke-Heist à Duinbergen: Sel Gris
Les Etoiles Michelin supprimées
Waregem: ‘t Oud Konijntje (passe de 2 à 1 Etoile)
Perdent leur Etoile
Antwerpen (Environs à Kapellen): De Bellefleur
Berlare: ’t Laurierblad
Blaregnies: Les Gourmands
Bruxelles / Woluwe-St-Lambert: De Maurice à Olivier
Bruxelles (Environs à Overijse): Barbizon
Charleroi (à Loverval): Le Saint Germain des Prés
Hamme: De Plezanten Hof
Kortrijk: St-Christophe
Spontin (à Dorinne): Le Vivier d’Oie
Virton (à Torgny): Auberge de la Grappe d’Or
Ne figurent plus au Guide : Claude Dupont à Ganshoren, Les Forges à Habay-la-Neuve et Picasso à Westouter.
Les nouveaux « Bib Gourmand »
Blankenberge: Triton
Brugge Q. du Centre: Pergola Kaffee
Brugge Q. du Centre: Bistro Kok au Vin
Bruxelles: Museumbrasserie
Bruxelles Q. Louise: Notos
Bruxelles / Anderlecht: La Brouette
Bruxelles / Jette: French Kiss
Chapelle-lez-Herlaimont: Pouic-Pouic
Ciney: Le Comptoir du Goût
Damme: De Lieve
De Haan à Vlissegem: Vijfwege
Habay-la-Neuve à l’Est : Les Plats Canailles de la Bleue Maison
Kruibeke: De Ceder
Middelkerke: Hostellerie Renty
Mouscron: Au Petit Château
Oostende: Au Vieux Port
Oostende à Leffinge : Het Molenhuis
St-Sauveur: Les Marronniers
Sint-Martens-Latem à Deurle : Auberge du Pêcheur
Wenduine : Rita
Ils ont perdu leur « Bib Gourmand »
Barvaux : Le Cor de Chasse (a gagné une Etoile)
Berlaar : Het Land
Bornem à Mariekerke : De Ster (Ets ne figurant plus au guide)
Bouillon : La Ferronnière
Bruxelles : Jaloa (Ets ne figurant plus au guide)
Bruxelles Q. Atomium : La Balade Gourmande (Ets ne figurant plus au guide)
Bruxelles / Ganshoren: Cambrils
Bruxelles / Ixelles Q. Bascule: Bistrot du Mail (a gagné une Etoile)
Bruxelles / St-Gilles Q. Louise : Touâreg (Ets ne figurant plus au guide)
Court-Saint-Etienne: Les Ailes
Deerlijk: Severinus
Deinze à Astene: Au Bain Marie
Écaussinnes-Lalaing: Le Pilori
Genk: En Chanté
Gent Environs à Heusden: Rooselaer
Huy à Wanze: Lucana
Jodoigne à Mélin : La Villa du Hautsart
Koksijde à Koksijde-Bad : Hostellerie Bel-Air (Ets ne figurant plus au guide)
Leuze-en-Hainaut : Le Châlet de la Bourgogne
Liège : Les Petits Plats Canailles du Beurre Blanc
Liège : Enoteca
Liège Environs à Tilleur: Chez Massimo
La Louvière : Pouic-Pouic (Ets ne figurant plus au guide)
Marche-en-Famenne : Les 4 Saisons
Nassogne : La Gourmandine
Neerpelt : De Landerije (Ets ne figurant plus au guide)
Oostende : Le Grillon
Oostende : Petit Nice
Soignies : L’Embellie
Tongeren : Magis
Waterloo : Yves Lemercier
Wavre : La Table du Marché
Au Luxembourg, La Gaichel à Gaichel et Le Patin d’Or à Luxembourg (Périphérie à Kockelscheuer) gagnent 1 Etoile et De Pefferkär à Huncherange un Bib Gourmand. La Cheminée à Luxembourg (Environs à Oetrange) perd son Bib. Il ne figure plus dans le Guide.
