Que boire avec une terrine de rougets, un pintadeau farci, une mousse de truite
Sujet: Magnum

Une terrine de rougets : Graves blanc.

Une barbue sauce mousseline : Pouilly-Fuissé.
Des coquilles Saint-Jacques au safran : Blanc Fumé de Pouilly-sur-Loire.
Une mousse de truite : Chablis ou Riesling.
Un pintadeau farci : Pomerol.
Un saumon à la crème de cresson : Corton Charlemagne blanc.
Un gigot d’agneau en croûte : Gigondas rouge.








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