Recette de beignets de pommes de terre aux herbes
Sujet: Petites recettes

Ingrédients

 

500 gr de pommes de terre

3 œufs

2 c à s de fines herbes hachées

Sel et poivre du moulin

 

Préparation

 

Epluchez les  pommes de  terre et  râpez-les.

Pressez  cette pulpe dans  une serviette.

Battez les œufs dans une terrine.
Ajoutez-y les pommes de terre et les fines herbes hachées.

Mélangez bien.

Salez et poivrez.

A  l'aide d'une  cuiller, versez les beignets dans une friture  brûlante, laissez cuire quelques minutes de chaque côté, égouttez et servez.









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