* Du poulet au curry ? Un Côtes du Rhône ou un Tokay alsacien.
* Un coq au vin rouge ? Une Côte de Beaune ou un Châteauneuf-du-Pape.
* Du canard à l’orange ? Un porto tawny ou un Graves rouge.
* Une blanquette de veau ? Pourquoi pas un riesling ?
* Un pot-au-feu ? Un beaujolais ou un bordeaux rouge.
* Une fondue bourguignonne ? Un bordeaux rouge.
Ou des vins d’autres pays un peu similaires mais ce choix n’est pas limitatif.