Pourquoi le mot «crottin» pour un fromage de chèvre?
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Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre bien connu. Mais pourquoi ce nom curieux? (B.E. - Namur)
 
Le mot « crottin » vient du terme « crot » qui désignait un trou creusé dans le sol pour faire boire le troupeau. On fabriquait aussi dans certaines régions des « crots » en argile pour contenir une mèche et de l’huile, donc une lampe. Le moule qui sert à faire les crottins de Chavignol a à peu près la même forme et la même dimension.








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