Combien de cépages dans le monde?
Sujet: Magnum

On en connaît quelques dizaines, quarante au plus.

Ils sont cinq à six mille dans le monde.

Le Domaine de Vassal, près de Montpellier, en détient une collection de près de trois mille. Le but : améliorer la recherche de la résistance des cépages face aux maladies de la vigne et aux insectes ennemis, maintenir la biodiversité et se prémunir contre le développement des OGM.









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