Ingrédients
1 avocat
1 gousse d’ail
12 feuilles d’estragon
3 c à s d’huile
1 cuillerée de vinaigre d’alcool
Sel, poivre
Préparation
Pelez l’avocat, coupez-le en deux et dénoyautez-le.
Epluchez la gousse d’ail.
Lavez et essuyez l’estragon.
Mixez le tout une minute.
Ajoutez l’huile en filet puis le vinaigre.
Salez, poivrez.