Ingrédients

500 gr de kiwis juste mûrs

500 gr de sucre gélifiant

1 c à c  de rhum blanc

Préparation

Pelez les kiwis et coupez-les en fines lamelles. Mélangez au sucré gélifiant.

Laissez reposer trois heures au frais.
Faites chauffer le tout dans une bassine en remuant régulièrement avec une spatule.

Laissez bouillir quatre minutes après ébullition.

Ajoutez le rhum.

Mettez en pots la confiture encore chaude. Laissez refroidir et couvrez.