Recette du café liégeois
Sujet: Petites recettes

Ingrédients pour  6 personnes

 

6 tasses de café très fort

9 morceaux de sucre

1/2 litre de crème glacée au café

2,5 dl de crème fraîche

3 cuillerées de lait froid

 

Préparation

 

Mélangez le café et le sucre et maintenez deux à trois heures au réfrigérateur.
Répartissez le café dans des grands verres.

Battez la crème en Chantilly avec le lait froid jusqu’à ce que qu’elle soit très ferme.

Répartissez la glace au café dans les verres et ajoutez la glace.

Garnissez de crème Chantilly.









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