Ingrédients

2 kg de pommes vertes

200 gr de raisins secs

1/2 litre de vinaigre de cidre

1 c à c de sel

3 bâtons de cannelle

3 clous de girofle

400 gr de cassonade

Préparation

Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés et  mettez-les dans une casserole avec les raisins. Mouillez avec le vinaigre.
Ajoutez la cannelle, les clous de girofle, le sel et la cassonade.

Mélangez.
Faites cuire 1 h en remuant de temps en temps.

Mettez en pots, laissez refroidir et couvrez.