Pouic-Pouic, «Espoir 1 Etoile Michelin»
Sujet: Les indiscr?tions



Grande nouvelle pour le restaurant Pouic-Pouic à Chapelle-Lez-Herlaimont: il perd son Bib Gourmand Michelin pour devenir «Espoir 1 Etoile Michelin». Une distinction plus que méritée pour Philippo Santangelo  et Patrick Libert qui, dans leur superbe maison, déclinent un talent et un art de vivre rares et exemplaires.
Donc, il ne figure plus dans le nouveau guide Bib Gourmand Benelux 2010, qui a sélectionné 19 nouveaux Bib Gourmand en Belgique, 3 au Grand-Duché de Luxembourg, 93 aux Pays-Bas. 8 Bib Gourmand sont supprimés en Belgique qui compte au total 119 Bib Gourmand pour 6 au G-DL.
Le Bib Gourmand est décerné par Michelin aux restaurants proposant un menu complet (entrée + plat + dessert) hors boissons pour un prix maximum de 35€ (36€ dans les trois capitales Bruxelles, Luxembourg ville et Amsterdam).
Son but est de faire connaître les restaurants offrant la garantie de bien manger sans se ruiner. Signaler les bonnes petites tables à prix abordables, avec une multiplicité de styles de cuisine, et des ambiances variées.
Dans le guide Michelin, ces maisons sont reconnaissables grâce à un pictogramme rouge: la tête du bonhomme Michelin en train de se pourlécher les babines.
Le guide Bib Gourmand Benelux 2010 est en vente au prix de 15,95€ (Belgique) et de 15,50€ (Grand-Duché de Luxembourg)
 
Belgique. Les nouveaux Bib Gourmand 
 
Antwerpen Q. Ancien: Bij Lam & Yin
Brugge Q. du Centre : Refter
Brugge Q. du Centre : Assiette Blanche
Bruxelles / Berchem-Sainte-Agathe: Les Uns avec les Hôtes
Bruxelles / Uccle : Mamy Louise
Bruxelles à Zaventem : Brasserie Mariadal
Dinant à Falmignoul : Alain Stiers et l'auberge des Crêtes
Genk : De Kristalijn
Hermalle-sous-Argenteau : Au Comte de Mercy
Jodoigne : Aux petits oignons
Kasterlee : Potiron
Liège : Enoteca
Liège : Frédéric Maquin
Maaseik : Bienvenue
Mons à Baudour : Le Faitout
Oostende : Villa Maritza
Tienen : De Refugie
Turnhout : Lo Zio
Turnhout à Oud-Turnhout : Vin Perdu
 
Grand-Duché de Luxembourg. Les nouveaux Bib Gourmand
 
Bourglinster : Brasserie Côté Cour
Junglinster : Parmentier
Luxembourg – Centre : Caves Gourmandes
 
Etablissements ayant perdu leur Bib Gourmand en Belgique
 
Anhée à Bioul : l’O à la Bouche (Et. ne figurant plus au guide)
Beernem à Oedelem : Alain Meessen
Bruxelles : La Manufacture
Chapelle-Lez-Herlaimont: Pouic-Pouic (devient Espoir 1Etoile)
Liège : Il était une fois
Liège à Barchon : La Pignata
Lier : Numerus Clausus
Oostende à Leffinge : Het Molenhuis (Et. ne figurant plus au guide)
Wenduine : Rita (Et. ne figurant plus au guide)








Cet article provient de 'Le Guide des Connaisseurs'
http://www.leguidedesconnaisseurs.be

L'URL de cet article est:
http://www.leguidedesconnaisseurs.be/article2856.html