Manger en bruxellois
Sujet: R?ponse ? tout

Existe-t-il un ouvrage récent sur la gastronomie, la cuisine, les confréries, etc, à Bruxelles? (L.N. Waterloo)

 

Un livre de Georges Lebouc, «Boire et manger en bruxellois», paru en 2006 aux Editions Le Cri, est ce que vous cherchez. Très amusant, bien documenté, avec un lexique bruxellois-français, des recettes, de bonnes adresses, des explications sur les produits, notamment les bières, et les confréries existantes. A notre avis, un livre unique en son genre.









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