Baba au rhum bien moelleux
Sujet: Trucs et Astuce

Rien de plus désagréable qu’un baba au rhum trop sec. Il faut qu’il soit moelleux et bien imbibé. Quand vous l’aurez fait, arrosez-le généreusement d’un sirop que vous aurez réalisé vous-même avec ½ l d’eau et 250 gr de sucre amenés à ébullition. Quand le sirop aura tiédi, ajoutez le jus d’une orange et 1 dl de rhum. Cela dit, si les babas que vous avez achetés dans le commerce ne sont pas assez mouillés, rien ne vous empêche de les «soigner» avec ce sirop.







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