Pour les fêtes: recette de cornets de saumon fumé
Sujet: Petites recettes

Une pochette de saumon fumé, un petit suisse, une c à s de crème fraîche, une grosse c à s de raifort râpé, 2 c à s d'huile d'olive, un oignon, ½ citron.
 
Mélangez le petit suisse, la crème fraîche et le raifort jusqu'à obtention d'une crème légère et mousseuse. Disposez régulièrement cette composition sur les tranches de saumon.
Roulez celles-ci en forme de cornet et rangez-les en éventail sur un plat rond.
Arrosez d'huile d'olive. Décorez de rondelles d'oignon cru et de tranches de citron.
 
 








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