La mandarine est le fruit de la grâce
Sujet: Dr?le d?Histoire?



Selon le Dictionnaire des Gastronomes, “le terme mandarine, introduit dans notre langue en 1773 par Bernardin de Saint-Pierre, est la transcription de l’espagnol mandarina, abréviation de naranja mandarina, orange de mandarin, sans qu’on sache si ce nom venait du goût des mandarins pour un fruit si parfumé ou de la ressemblance de celui-ci, jaune et ridé, avec une tête mandarinale. La seconde explication paraît d’autant plus probable que le XVIIIe siècle raffolait des chinoiseries”. Originaire de Chine, la mandarine a été importée en Europe par Alexandre le Grand. Les Arabes adoraient ce fruit charmeur et tendre qu’ils surnommèrent “le fruit de la grâce”.









Cet article provient de 'Le Guide des Connaisseurs'
http://www.leguidedesconnaisseurs.be

L'URL de cet article est:
http://www.leguidedesconnaisseurs.be/article3112.html