Mesures : que valent les tasses?
Sujet: Trucs et Astuce

A la TV, les Canadiens qui présentent des émissions culinaires parlent toujours de tasses quand ils mesurent les ingrédients.

A quoi correspond une tasse?  En liquide à 23,7 cl.

En ingrédients secs, c’est variable.

Beurre: 224 gr.

Chapelure: 50 gr.

Cassonade bien tassée: 196 gr.

Farine: 112 gr.

Riz cru: 210 gr.

Sucre fin: 196 gr.

Sucre impalpable: 112 gr.









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