Cacahuète
Sujet: Trucs et Astuce

Comment faire une sauce cacahuète pour accompagner le porc, par exemple ? Avec 100 gr de cacahuètes écrasées (achetez-les dans leur coque, pour éviter l’excès de sel), un citron vert, 1 cuillère à soupe de cassonade brune, 20 cl de lait de coco, 1 oignon, sel et poivre, 1 petite pomme. Faites revenir la pomme coupée en dés dans du beurre avec l’oignon haché. Ajoutez la cassonade, le jus du citron, le lait de coco et les cacahuètes. Assaisonnez. Laissez frémir.







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