Que boire avec la bisque et les potages froids?
Sujet: Magnum

Avec une bisque de crustacés, essayez un bon mousseux ou un champagne rosé.
Les potage froids, consommé en gelée ou Vichyssoise, apprécient le champagne mais ne réclament pas spécialement un vin.
Si le consommé est parfumé au madère, un peu de madère de très bonne qualité dans le verre, ce sera très raffiné et très “XIXe siècle”.








Cet article provient de 'Le Guide des Connaisseurs'
http://www.leguidedesconnaisseurs.be

L'URL de cet article est:
http://www.leguidedesconnaisseurs.be/article639.html