Comment servir les vins au cours d’un repas ?
Sujet: Magnum

Les six règles suivantes s’imposent :
 
* Les blancs avant les rouges.
* Du plus sec au plus moelleux.
* Du moins alcoolisé au plus alcoolisé.
* Du plus jeune au plus vieux.
* Du plus léger au plus corsé.
* Du plus frais au plus chambré (étant entendu qu’aucun vin rouge ne doit dépasser 18°, et de préférence un peu moins).
Mais, comme toutes règles, il y a des exceptions. Seule compte la progression vers les meilleurs vins.
 








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