Une actrice du Premier Empire, Mlle Contat, avait une façon bien à elle de mélanger la salade: avec les mains.

Un soir, elle le fit pour ses amis qui trouvèrent le spectacle admirable.

Pour le prouver, ils mangèrent leur salade avec les doigts.

Mlle Contat n’avait pourtant rien inventé: au XVIIIe siècle, les jeunes femmes étaient autorisées à remuer la salade avec les doigts. Cette charmante coutume cessait lorsque la première ride ou le premier cheveu blanc apparaissait...