Persil frit : comment le garder en bouquets ?
Sujet: Trucs et Astuce

Pour que le persil qui accompagne vos fondus reste en bouquets, ficelez les queues en laissant un bout de ficelle pour les tenir, plongez-les dans la friture quelques secondes, mettez-les sur du papier absorbant. Coupez ensuite les queues au ras des feuilles.
 








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