Pourquoi boit-on en Grèce des vins résinés ?
Sujet: Magnum

Parce que, dans l’Antiquité, le vin était transporté dans des amphores fermées par un couvercle de plâtre mélangé de résine.
L’air ne passant pas, le vin se conservait plus longtemps. La résine donnant un léger goût au vin, on croyait à tort que cette résine permettait au vin de vieillir mieux.
Ainsi naquit une tradition, toujours observée en Grèce pour certains vins.
Le Retsina est un vin blanc sec. On ajoute dans le moût quelques morceaux de résine de pin d’Alep.
 








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