Recette "maison" de glace à la mangue
Sujet: Petites recettes


Photo Lucien Krauss

Ingrédients
 
500 g de pulpe de mangue bien mûre
400 gr de crème fraîche
4 cuillerées à soupe de sucre farine ou semoule
50 gr de raisins secs blonds
Un peu de rhum
Selon le goût : fruits confits
 
Préparation
 
La veille, faites macérer les raisins secs dans le rhum.
Le jour même, mixez la pulpe de mangue avec la crème fraîche et le sucre.
Ajoutez les raisins secs.
Faites prendre en sorbetière.
Servez dans des coupes et décorez, si vous les aimez, avec des fruits confits coupés en petits dés.








Cet article provient de 'Le Guide des Connaisseurs'
http://www.leguidedesconnaisseurs.be

L'URL de cet article est:
http://www.leguidedesconnaisseurs.be/article843.html