1680. La fourchette a enfin quatre dents
Sujet: Le Petit Journal

Oui, il a fallu attendre 1680 pour que la fourchette qui avait trois dents depuis... 1640 en ait enfin quatre.
Il est vrai qu’à l’origine, elle n’en avait que deux.
On avait mangé avec les doigts pendant des millénaires avant que la fourchette fasse son apparition sur les tables.
Les nobles vénitiens utilisaient la fourchette à deux dents depuis le XIe siècle. Elle possédait un manche finement travaillé en ivoire ou en corne.
C’était la “forchetta”, la fourchette ou petite fourche.
En France, il fallut attendre beaucoup plus longtemps.
Louis XIV mangea encore avec ses doigts pendant une grande partie de sa vie...







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