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Bon App?Trucs! 164 pages de bonheur gourmand au quotidien

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La Guinguette en Ville:

un succ?s m?rit?


La Guinguette en ville, restaurant tout r?cemment ouvert au B?guinage ? Bruxelles m?rite le d?placement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n?a pas h?sit? ? d?j? le classer 13?me sur 2231 restaurants ? Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c?est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des ?tincelles qui  font l?unanimit?.. Lire


Le clin d?oeil
Bon à savoir : jadis, en Allemagne, on disait que si une femme cousait des graines de moutarde sous sa robe de mariée, elle pouvait être assurée de porter la culotte tout au long de son mariage.

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Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
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Les recettes inavouables



Qu’est-ce qu’une recette inavouable ? C’est une recette simplissime à partir de conserve de poisson, de fromage en portions, de fruits en bocal, de légumes sous vide, de soupes en sachet, et même du coca-cola… Il y en a 100 comme cela, avec 200 photos. Amusant comme tout. A offrir à un étudiant curieux ou à une ménagère fantaisiste (Hachette pratique. Env. 20 euros).


Des livres ? ma - 28/12/2006 - Le Guide des Connaisseurs©

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La popote des potes



Ils sont quatre, un homme et trois femmes, qui signent ce livre contenant 138 recettes illustrées pour toutes les occasions : fête, dîner à l’improviste, repas en amoureux, veille d’examen, pique-nique entre amis. Leslie, Aude, Laurence et Stéphan sont «tendance». Ils se sont coupés en quatre pour épater. On ne sera pas plié en deux en les lisant. Il y a plein de bonnes choses (Hachette pratique – env. 20 euros).


Des livres ? ma - 28/12/2006 - Le Guide des Connaisseurs©

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Pour les amoureux du pain



«Pain»… On ne peut rêver titre plus sobre et plus explicite. Cet ouvrage est d’autant plus intéressant qu’il fournit énormément de recettes pour garnir du pain, testées par les auteurs, Josée Fiset et Eric Blais. On y trouve aussi la façon de faire une bonne pâte à pizza, et la sauce qui va avec. De pita, un des seuls pains sans mie dont la croûte est un excellent support pour les ingrédients, et bien d’autres. On se régale avec des beignets de pain aux poivrons et aux oignons, accompagnés de concassé de tomates à la coriandre, de crostini aux trois noix et au fruits séchés, de hot-dog parisien, de fondue aux trois fromages et au cidre, de terrine de Virginie, de tarte au pesto et à la ricotta, de tartinade…
Pour les amoureux des bons pains (Editions de l’Homme – 24,65 euros).


Des livres ? ma - 22/11/2006 - Le Guide des Connaisseurs©

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Deux siècles de chasse en Ardenne



Ce bel album cartonné et richement illustré ravira non seulement les amateurs de chasse mais aussi tous ceux qui aiment la nature. L’auteur de « Deux Siècles de chasse en Ardenne Â», Roger Nicolas a toujours vécu dans la forêt (c’est son métier qui le veut), d’autant qu’il est né dans une famille de bûcherons. Il décrit ici les différentes espèces de gibiers, l’histoire de la chasse, la méthode de protection de la nature, etc. (Editions Glénat – 39,50 euros).
 


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La Route des Caraïbes en 120 recettes



Amusant comme tout, merveilleusement illustré, cet ouvrage coloré qui nous invite à voyager et à manger dans les Caraïbes. Virginia Burke, l’auteur de « La Route des Caraïbes Â», est Britannique, née à la Jamaïque, et spécialiste de la cuisine antillaise. Elle est donc très efficace pour décrire les épices et les recettes d’une cuisine haute en couleurs (Ed. Marabout- env. 20 euros).


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