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Bon App?Trucs! 164 pages de bonheur gourmand au quotidien

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un succ?s m?rit?


La Guinguette en ville, restaurant tout r?cemment ouvert au B?guinage ? Bruxelles m?rite le d?placement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n?a pas h?sit? ? d?j? le classer 13?me sur 2231 restaurants ? Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c?est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des ?tincelles qui  font l?unanimit?.. Lire


Le clin d?oeil
Au XIXe siècle, les femmes avaient l’habitude de faire des ablutions intimes à l’eau citronnée. On appelait ces ablutions “le pucelage au citron”.

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Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
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Des livres pas chers

         

Hachette Pratique publie des petits ouvrages axés sur un thème : « Mises en bouche Â», « Choux Â»,  « Farcis Â», Charlottes Â», « Panés Â», « Millefeuilles Â», « Crèmes renversées Â».

Pour toutes les envies (env. 5 euros).

    


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Des livres pas chers non plus…

       

Les petits formats des Editions Atlas (4 euros 99) dont voici les derniers titres : « Verrines et mousses sucrées Â», « Quiches et tartes salées Â», « Salades Â», « Crêpes sucrées Â». De quoi rafraîchir sa mémoire et avoir des idées neuves.

 



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Thaïlande/Italie. Saveurs du bout du monde

     

Les Editions Michel Lafon  ont eu la bonne idée de rassembler dans des ouvrages grands formats, magnifiquement illustrés, 150 recettes de cuisines proches ou lointaines. Derniers nés : « Italie Â» et « Thaïlande Â» - dans la collection Saveurs du bout du monde. Les recettes, les photos superbes, donnent faim et envie d’en savoir plus. C’est un voyage dans les assiettes qui ne coûte qu’une trentaine d’euros et en vaut le plaisir (31,65 euros).





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A la table des Anciens

C’est le titre d’un livre consacré aux cuisines de jadis. Ainsi, Apicius, à qui l’on doit la recette des langues de flamants roses, y suggère le chevreau au laurier et au lait. Mais il y faut du defritum, du garum et un peu de livèche… (Ed. Belles Lettres – env. 15 euros).

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Le Chabichou ou la montagne apprivoisée

Ne croyez pas que ce bel album est consacré à un fromage.

Non, Le Chabichou est la meilleure table de Courchevel et c’est aussi un hôtel de charme tenu depuis quarante ans par la même famille. Ce livre raconte son histoire, évoque les gens célèbres qui ont fréquenté ce magnifique établissement et apprécié la cuisine de Michel Rochedy, maître des lieux, qui pratique une cuisine moderne et savoureuse (Le Chabichou ou la montagne apprivoisée – 66 euros – Ed. Glénat).



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