Dans le folklore populaire catalan, on dit que le citron est né du diable. “Dès que Notre-Seigneur eût créé l’orange, le diable fit le citron. Mais il ne réussit pas à le faire aussi rond et aussi parfait que l’orange, et des ses mains sortit un fruit difforme avec, sur le dessus, un téton que, malgré tous ses efforts, il ne parvint pas à arrondir et à rentrer dans le corps du citron. Celui-ci est âpre et amer, en bonne oeuvre du diable qu'il est�. (Jean-Luc Hennig, Dictionnaire littéraire et érotique des fruits et légumes, Albin Michel).

La coquille Saint-Jacques est hermaphrodite. Elle peut avoir des sexes séparés ou être bisexuée. Comment le savoir? Dans le premier cas, le corail est jaune si c’est un mâle et orange si c’est une femelle. Dans le deuxième cas, le corail a les deux couleurs. Quant à l’huître, elle est mâle et femelle, mais pas en même temps! Elle est d’abord mâle,devient femelle après la reproduction et redevient mâle ensuite...

Quelle merveille que l’eau disait le poète grec Pindare, dans ses Odes. les Anciens savaient déjà quelles vertus possédaient les sources. Ce ne fut pas le cas plus tard, quand on ne maîtrisa plus la captation des eaux de sources et qu’on buvait n’importe quoi. En 1801, dans une chanson morale, le comte Louis-Philippe de Ségur y alla de cette diatribe:

Le clou de girofle, utilisé depuis des millénaires, est originaire des îles Moluques dans l’archipel indonésien. Quand ils s’adressaient à l’empereur, dans la Chine ancienne, les courtisans devaient avoir en bouche des clous de girofle pour parfumer leur haleine et peut-être par souci prophylactique.

Les Hollandais avaient détruit tous les girofliers de Ternate, aux Moluques, pour éviter que des concurrents ne s’en emparent. Cette région fut dévastée par plusieurs épidémies jusqu’alors inconnues, preuve que le clou de girofle est très protecteur.