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La Guinguette en Ville:

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La Guinguette en ville, restaurant tout r?cemment ouvert au B?guinage ? Bruxelles m?rite le d?placement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n?a pas h?sit? ? d?j? le classer 13?me sur 2231 restaurants ? Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c?est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des ?tincelles qui  font l?unanimit?.. Lire


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Un fana des abats ! Dans ses «Soupers de la Cour», Menon consacre au bœuf quatorze recettes de langues, dix-sept recettes de palais et quatre recettes de queue …

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Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
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Bouchons pour raviver la flamme

Ne jetez pas vos bouchons de bouteilles de vin: ils raviveront les flammes de votre feu ouvert.

©Danielle Dechamps

Trucs et Astuce - 11/01/2008 - Le Guide des Connaisseurs©

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Boudin: donnez-lui du goût

Le noir: donnez-lui  une saveur supplémentaire, poêlez-le avec un bâton de cannelle.

Le blanc: piquez-le avec un cure-dent, et roulez-le sans serrer dans du papier alu. Cuisez une bonne vingtaine de minutes à four chaud. 

 



©Danielle Dechamps

Trucs et Astuce - 27/12/2012 - Le Guide des Connaisseurs©

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Bougies : au réfrigérateur !

Pour que les bougies tiennent plus longtemps et coulent moins, mettez-les au réfrigérateur quelques heures avant de les utiliser.
 


©Danielle Dechamps

Trucs et Astuce - 03/04/2005 - Le Guide des Connaisseurs©

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Bouillon : congelez le reste

S’il vous reste du bouillon, gardez-le au congélateur. 
Enlevez les légumes et mettez le bouillon dans un ou deux bacs à glace.
Ces glaçons serviront, au fur et à mesure, pour une sauce ou pour donner du goût à un potage.


©Danielle Dechamps

Trucs et Astuce - 29/05/2005 - Le Guide des Connaisseurs©

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Bouteilles en plastique: pour les bottes

Vos bottes ne se déformeront pas si vous les rangez avec, à l’intérieur, des bouteilles d’eau en plastique vides.

©Danielle Dechamps

Trucs et Astuce - 21/01/2008 - Le Guide des Connaisseurs©

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