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La Guinguette en ville, restaurant tout récemment ouvert au Béguinage à Bruxelles mérite le déplacement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n'a pas hésité à déjà le classer 13ème sur 2231 restaurants à Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c'est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des étincelles qui  font l'unanimité.. Lire


Le clin d?oeil
Cherchez l?oiseau rare : la coquille d?escargot s?enroule en spirale, toujours dans le m?me sens, de la gauche vers la droite. Une fois sur un million, elle fait le contraire.

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Gastrologie

Bélier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
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Volaille


Pour parfumer une volaille ou un lapin, injectez du cognac dans les cuisses ou les râbles à l’aide d’une seringue que vous achèterez en pharmacie

©Danielle Dechamps

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Whisky: dans la vinaigrette

Mettez une c à c de whisky dans la vinaigrette de votre salade verte. Elle aura plus de tonus. Et vous aussi.



©Danielle Dechamps

Trucs et Astuce - 15/08/2005 - Le Guide des Connaisseurs©

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«Verre à moutarde» : quelle contenance ?

On trouve souvent dans l’énoncé des recettes la mesure du verre à moutarde.  
Et alors? Il y en de toutes sortes, des verres à moutarde!
Un verre à moutarde d’eau =10 cl.
De farine = 80 gr.
De sucre en poudre = 120 gr.
De fécule ou de maïzena = 70 gr.
De cacao = 80 gr.
De riz = 120 gr.


©Danielle Dechamps

Trucs et Astuce - 28/12/2004 - Le Guide des Connaisseurs©

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