12 asperges de Malines

3 Å“ufs

8 filets de sole

1/2 l de crème fraîche

1 pomme de terre

30 gr de beurre non salé

1 tomate

Pluches de cerfeuil

10 gr de truffe

10 gr de caviar

Salicornes

A découvrir d’urgence si ce n’est déjà fait : la collection de bijoux de Helga Verlinden. Cette créatrice de talent joue avec des matériaux comme la soie, le cuir, le coquillage, le jade blanc, l’aigue-marine, la pierre de lune, le jaspe, les perles d’eau douce et le labrador. Ses coloris fétiches vont du blanc au bleu-vert en passant par le vieux rose, le gris et le noir. Très doux, féminin à l’extrême, on est sous le charme. Atelier : 8 Gasthuisstraat à Aarschot. Boutique : 99 Bondgenotenlaan à Louvain, Belgique. Tél : 016/56.15.56.